Le blog de oum hamza

 salam aleykom, bonjour

En ce moment ( depuis la fin du ramadan pour être exacte lol ) je n'ai plus vraiment envie de faire de bon petits plats ou de cuisiner tout court .... Mais pour faire vivre un minimum ce blog je vais vous poster des recettes que j'ai trouver dans mes archives.

En espérant qu'elles vous plaisent inchAllah.

on commence aujourd'hui par un bavarois aux framboises que j'avais réalisé 2 fois en peu de temps pour vous dire tellement il est BONNNNN ( mais petit soucis pour la déco quand même lol ).

Ingredients: 

génoise :

 2 oeufs

60g de farine

60g de sucre

1/2cac de levure boulangere

pour la mousse framboise: 

400g de framboises ( j'avais mis un peu moin je crois et c'etait des surgelées )

150g de sucre + 30 g pour la déco

le jus d'un demi citron

5 feuilles de gélatine ( j'ai mis 2 cac d'agar agar acheté chez le chinois du coin )

40 cl de creme fraiche liquide a 30% + 10 cl pour la déco

  Avant de parler des étapes voici la deuxieme version du gateau , la déco est encore ratée...

les étapes:

1. faire la génoise comme ici

2. Mixer les 400 g de framboises et passer la pulpe au tamis de facon à en enlever les pépins.

3.Récuperer la pulpe dans une casserole et chauffer sur feu doux avec le sucre et le jus du demi citron. rajouter les 2 cac d'agar agar et laisser encore une minute puis laisser refroidir à température ambiante.

4. Mettre la génoise au fond d'un cercle à patisserie et l'imbiber de sirop de grenadine ou d'un mélange eau+sucre

5. monter les 40 cl de créme épaisse ( qu'on aura mise au congel au moins 15 minutes avant )au fouet électrique  et rajouter cette préparation à la framboise puis verser le tout sur la génoise.

6. Lisser le haut du bavarois et mettre au réfrigérateur une journée ou une nuit ( c'est tres important car si mon gateau ne tient pas tres bien c'est bien parceque j'ai fais ma gourmande et que je ne l'ai laissé que quelques heures !!! )

7. au moment de servire, monter les 10 cl de creme epaisse + 30 g de sucre en chantilly et décorer votre bavarois selon votre gout !!!

PS:  j'ai mis un peu du mélange framboise, sucre, jus de citron et agar agar

pour faire le miroir puis j'ai laisser prendre au congel et enfin j'ai mis la chantilly

En esperant qu'il vous plaise je vous dis à bientot inchAllah

salam aleykom

on vient de creer un nouveau blog où on vous propose des robes en location à bas prix.

venez y faire un tour et dites nous ce que vous en pensez ca fait toujours plaisir...

au plaisir de vous relire inchAllah.

 www.location-robes-pas-cheres.overblog.com

salam aleykom, bonjour

j'espere que vous allez bien. il n'y a pas si longtemps ma mere et moi avons organisé une petite fête pour les enfants histoire de faire plaisir à mon petit frere.

on a commencé par un repas pour les proches et ensuite on a laisser les enfants s'amuser comme ils le souhaitaient.

bref voici quelques images pour illustrer tout ca !!!

je vous propose de voir un peu la déco de table ....

en entrée il y avait de la slata mechwiya ,  des olives par ci par la, un truc tunisien qui s'appelle khobbiza mais je ne sais pas du tout avec quoi on fait ca et en plus j'ai oublié la photo grrr

en plat c'etait un bon couscous tunisien comme on l'aime

ensuite on a fait du thé, café et il y avait aussi de la citronade et jus de fraise ( recettes à venir inchAllah )

  desolée pour la photo à l'envers ( je suis tête en l'air hihihi )

et biensur plein plein de gateau

  plateau fait par tata soumaya ( merci tata , bisou )

  sablés fait par tata hedia ( merci tata bisou ), le reste c'est nous

quelques temps apres on a eu envie de finir par une touche salée et oui et croyez moi j'ai bien cru que ca n'allait pas suffir tout le monde lol

il y avait des crepes pour les enfants, des carosses remplis de bombons, des jouets a gagner et devinez quoi ?!!!

je me suis même aventurée à faire une pinata ( c'est pas tres esthétique mais les enfants n'y ont pas accordé d'importance, ce qui comptait c'est ce qu'il y avait dedan lol ! )

voila j'espere vous avoir fait partagé ces petits moment de bonheur a travers ces photos et je vous dis à tres bientot

 ca fait un petit moment que je n'ai rien posté sur le blog.

bébé et moi etions malades et j'avais pas beacoup de temps !

bref je suis de retour et c'est le plus important ...

je vous présente une recett que j'ai trouvé sur un magazine pour  enfants et c'etait vraiment bon.

ingredients:

100 gr de beurre

3 oeufs

100 gr de chocolat blanc

120 gr de sucre

100 gr de farine

60g confiture d'abricot

on commence par chauffer le four.

1. faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain mari ou au micro onde.

2. dans une jatte fouetter les oeufs et le sucre et ajouter la farine.

3.incorporer le chocolat blanc.

4.mettre la préparation au frigo pdt 1h

5. beurrer un ramequin mettre le tiers de pate, 1 cuillere a café de confiture et enfin recouvrir de pâte.

6. cuire au four 10 minutes et manger aussitot .

bon appetit